Nagyon szeretjük a sütőtököt. A nagyobb példányokat felvágva már nem lehet sokáig tárolni. A "szimpla" sült tök egy idő után unalmassá válhat, ezért igyekszünk minél kreatívabban felhasználni.
Hozzávalók:
20 dkg sült, pürésített tök
15 dkg liszt
12 dkg cukor
2 tojás
8 dkg mák
1 cs sütõpor
1 csapott teáskanál fahéj
kevés citromhéj
0,85 dl olaj
csipet só
A tojást a cukorral habosra keverjük. Az olajat majd a tököt is belekeverjük. A lisztet, a sütőport, a mákot és a fűszereket külön edényben összekeverjük, majd a tojásos masszával összeforgatjuk. Sütőpapírral kibélelt kisebb tepsibe öntjük a sűrűn folyós tésztát és elegyengetjük.
190 C fokra elõmelegített sütõben 25 perc alatt megsütjük. Másnap is finom, puha, szaftos süti az eredmény.
A recept eredeti muffin változata: http://sutiland.freeblog.hu/archives/2008/12/31/Tokos-makos_muffin/
Nagyon izgalmas a süti és még jobban is néz ki, mint muffin változatban!
Csak azt a "0,85ml" mennyiséget tudnám felejteni.:)