Külön(c) konyha

Hozzávalók

A tészta:

250 g liszt

2 tk. sütőpor

1 tk. só

1 tojás

3 ek. olivaolaj

15dkg túró+ 2 ek. tejföl

2 tk. oregáno

A feltét:

1 db arasznyi cukkini karikázva, kevés olajon elősütve

10-15 dkg füstölt sajt (mozzarella)

só, oregáno

A szószhoz:

1 pici üveges paradicsompüré (Dawtona)

1 tk. oregánó

1 kk. bazsalikom

2 tk. olívaolaj

1 tk. csípős pirosarany

só

Elkészítés

1. TÉSZTA: A lisztet, sütőport és a sót egy tálban összekeverjük. A tojást az olivaolajjal felverjük, a tejfölös túrót beletesszük, elkeverjük és az egészet a liszthez adjuk. Kézzel puha tésztává dolgozzuk a masszát, egyenletes vastagságúra kinyújtunk; sütőpapírral kibélelt kerek pizzasütő tepsibe helyezzük.

2. A paradicsomszósszal megkenjük. Bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra.

3. A cukkinit elősütjük és a felszeletelt mozzarellával váltakozva egyenletesen megrakjuk a pizzát.

4. Az előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük.